滋补养生，杏鲍菇伴随牛肉山药汤
一、杏鲍菇的营养价值
1、杏鲍菇富含蛋白质和多种氨基酸，可以增加人体的代谢能力，提高身体免疫力。
2、杏鲍菇中的多糖类物质，可以增加人体的红白血球数量，调节人体的免疫系统。
3、杏鲍菇还富含维生素B族和D族，可减少压力，改善心情，提高身体免疫力。
二、牛肉山药汤的制作方法
1、将牛肉切块，焯水泡冷水备用；
2、山药去皮，切块备用；
3、杏鲍菇切丝备用；
4、热锅凉油，先放入葱姜爆香，再加入牛肉快速煸炒至变色，用料酒清洗干净；
5、加入适量的水，煮开去浮沫，撇去沫子后，改小火熬煮20分钟；
6、加入山药，再熬煮10分钟；
7、加入杏鲍菇煮熟，加盐调味即可。
三、牛肉山药汤的药膳功效
1、牛肉富含蛋白质和铁质，具有补肝强身、滋阴润燥等功效；
2、山药性平，味甘，可以益气健脾，生津止渴；
3、杏鲍菇可提高免疫力，消炎抗菌。
四、饮用牛肉山药汤的注意事项
1、牛肉山药汤适合体质虚弱、脾胃功能不好的人饮用；
2、牛肉山药汤不适合肠胃功能过强的人群饮用；
3、饮用时要注意汤的温度，不宜过烫，以免烫伤口腔和胃黏膜。
五、总结
牛肉山药汤搭配杏鲍菇，营养丰富，功效极好。不仅滋补身体，还可以增强人体免疫力，提高身体健康水平。饮用时应注意个人体质，不宜过量，饮用适量则能更好的发挥功效。