以牛肉针金菇卷做法大揭秘，快速上手，口感鲜美！
一、选材和准备
1、选用新鲜的牛肉,不要选用太老的，以免口感不佳。
2、选用金菇,其口感鲜美，且不失营养成分，深受人们的喜爱。
3、调味品：生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
4、工具：烤盘，烤网，烤箱。
二、切材料和调味
1、将牛肉切成条状卷起，金菇切成两半。
2、取一个大碗，放入1勺生抽，1勺老抽，1勺糖，适量的盐和鸡精，加入适量水搅拌均匀。
3、将牛肉和金菇放入碗中，腌制15分钟。
三、组合和烘烤
1、在烤盘上放上烤网，将腌制好的牛肉和金菇分别捆成定形的卷，适量的放在烤网上。
2、将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。
3、取出，翻面再烤15分钟。
四、上盘和享用
1、将烤好的牛肉针金菇卷取出放在盘子上，还可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜。
2、这款牛肉针金菇卷口感鲜美，咸鲜适中，口感细腻，肉质细嫩，让人吃了就容易上瘾。
五、总结：
牛肉针金菇卷是一款适合家庭制作的美食，做法简便，食材易得，口感鲜美，是一道美食佳品。