牛肉韭菜饼做法全图解，快手家常菜分享！

一、食材准备

1、牛肉：300克

2、韭菜：300克

3、洋葱：1个

4、姜：适量

5、大葱：适量

6、辣椒：适量

7、面粉：400克

8、水：200毫升

9、盐：适量

10、生抽：适量

11、料酒：适量

12、淀粉：适量

二、制作韭菜馅

1、将韭菜洗净，切成细末；

2、将牛肉洗净，切成细末；

3、将洋葱、姜、大葱、辣椒切成细末，备用；

4、将切好的韭菜末和牛肉末放入一个碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟。

三、制作面团

1、将面粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌成面团；

2、将面团揉成光滑的面团，醒发30分钟。

四、制作牛肉饼

1、将面团揪成125克左右的小块；

2、将小块面团擀成5厘米左右的薄片；

3、在薄片中央放置约两汤匙韭菜馅；

4、将薄片对折，用手指捏起边缘，使其密封；

5、再按扁成薄饼，两面沾上面粉备用；

6、平底锅中倒入适量的油，小火加热，放入牛肉饼，每面煎制约2分钟。

五、总结

牛肉韭菜饼是一道美味简单的家常菜，制作过程简单易学。美味的韭菜馅搭配嫩滑的牛肉，口感非常棒！大家可以动手试试，给自己的家人朋友带来一份美味。