简单易学的牛肉粉丝汤家常做法，快速上手！
一、原料准备
1、牛肉：净重200克。
2、粉丝：适量。
3、香菇：3个。
4、洋葱：1个。
5、胡萝卜：1根。
6、葱：适量。
7、姜：适量。
8、料酒：1勺。
9、盐：适量。
10、鸡精：适量。
二、步骤详解
1、牛肉洗净后，切成小块。加入料酒（1勺）和盐（1勺）腌制10分钟，让牛肉入味。
2、香菇洗净后，切成丝。洋葱、胡萝卜、姜切成丝备用。
3、锅中倒入适量的水，待水开后放入牛肉块，加入精盐（适量）和料酒（1勺），撇去浮沫。
4、将香菇、洋葱和胡萝卜丝加入锅内，煮熟后再加入粉丝煮熟。
5、最后加鸡精（适量），放入葱花即可。
三、注意事项
1、牛肉提前腌制可以提高味道，让肉更嫩。
2、在煮粉丝的时候，可以不加调料，待粉丝煮熟后加调料。
3、牛肉和煮粉丝的时间要分开，先煮牛肉，再煮粉丝，否则粉丝会煮烂。
四、口感特点
牛肉粉丝汤汤色透明，清爽滑嫩，肉质鲜美、粉丝Q弹爽滑，配菜香气四溢。
五、总结：
以上就是牛肉粉丝汤的简单易学的家常做法，只需准备好食材和调料，按照步骤合理搭配，便可轻松做出美味可口的牛肉粉丝汤。