简单易学!青椒牛肉鸡蛋炒饭的超级家常做法
一、材料准备
1、 主料：米饭、青椒、牛肉、鸡蛋。
2、 调料：盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、蚝油、葱姜蒜。
3、 辅料：食用油适量。
二、步骤一：炒鸡蛋
1、 打两个鸡蛋，加入半勺盐和少量胡椒粉，炒熟后盛出备用。
2、 然后再用剩余的油，将米饭放入锅中煸炒，煸炒至全身黄色为止。
三、步骤二：牛肉青椒炒
1、 牛肉切成丝，加料酒、盐、少许酱油抓匀腌制20分钟左右。
2、 青椒切丝备用。
3、 锅热加油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入牛肉快速翻炒，变色后放入青椒丝翻炒均匀。
4、 倒入鸡蛋，加入蚝油和一点酱油调味。
四、步骤三：混合炒饭
1、 将炒饭放入锅中，翻炒均匀。
2、 接着将牛肉青椒鸡蛋混合物倒入锅中，翻炒均匀。
3、 最后加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
五、总结：
以上就是青椒牛肉鸡蛋炒饭的超级家常做法了，这道炒饭做法简单，入味鲜美，而且吃完了不会感到口干舌燥，特别适合作为午餐或晚餐。尝试用自己的方式来烹饪这道美食吧！