简单易学：香菇牛肉酱的制作方法

一、材料准备

香菇、牛肉、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、清水

香菇选用新鲜的干香菇，将其泡发；牛肉选用肉质细腻的里脊肉，切成小丁；洋葱、大蒜分别切末备用。

二、焯水去腥

将切好的牛肉放入开水中焯水至变色，捞出备用。

三、制作牛肉酱

1、热锅凉油，放入洋葱、大蒜煸炒出香味；

2、加入泡发后切好的香菇、番茄酱翻炒片刻；

3、加入焯水后切好的牛肉，加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味；

4、加入清水，烧开后调入适量的淀粉，搅拌均匀即可出锅。

四、出锅装盘

将做好的香菇牛肉酱装盘，撒上葱花即可。

五、总结

通过以上步骤，简单易学制作出美味健康的香菇牛肉酱，呈现出鲜香可口的风味，口感细嫩。值得尝试制作！