以美味养眼的“牛肉香菇粉条包子”，快速掌握全方位制作法！

一、选材准备

制作“牛肉香菇粉条包子”的材料包括：

牛肉（200克）、香菇（100克）、粉丝（50克）、面粉（500克）、发酵粉（5克）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）和水（适量）。

1、制作面团

将面粉和发酵粉混合，揉成面团，盖上湿布醒面。

2、备齐牛肉馅

将牛肉切成小丁，并加入适量料酒和盐搅拌均匀后，静置十分钟入味。再将香菇洗净切成小块，用刀切细，入牛肉馅；粉丝提前泡发软，捏碎后也入馅，加入盐、料酒和生抽搅拌均匀，备用。

二、包子制作

1、擀面皮

将醒好的面团揉成条，切成小份，然后分别擀成薄圆饼，加入肉馅，然后收口封紧。注意，包好的馅料必须紧，否则煮熟后包子内外会破裂。

2、蒸制包子

将包子码放在蒸锅中，火蒸20分钟即可。

3、煎制包子

将煮好的包子取出，放入平底锅中，加入适量的花生油，煎至两面金黄即可。

三、配菜

1、准备豆浆

牛肉香菇粉条包子最好配上热豆浆，选用新鲜豆浆，加入适量糖搅拌即可。

2、炒菜配菜

可以搭配蔬菜炒菜，以西红柿、木耳、豆腐等为搭配，清淡可口。

四、口感体验

1、口感鲜美

牛肉香菇粉条包子馅料丰富，配以粗粝的粉丝和鲜美的香菇，口感鲜美，还富有咀嚼感，是一道美味的早餐或宵夜。

2、营养丰富

牛肉富含蛋白质，搭配香菇和粉丝，不仅增加了膳食纤维的含量，还有机会因为食用了香菇的多糖和多酚等含量丰富的物质，更加营养丰富。

五、总结

制作“牛肉香菇粉条包子”虽然需要多个步骤，但是难度并不大，只要按照操作步骤进行，就可以成功制作。这道早餐或宵夜看上去普通，但是却十分美味，不仅口感好，营养也丰富，是我们家常菜单不可或缺的一道菜。