美味即食 | 炒牛肉洋葱菇，味道鲜美，做法超简单！
一、食材准备
1、用250g牛肉切6mm厚片，加入1大匙生抽，2小匙料酒，拌匀待用
2、将250g洋葱切成菱形块
3、将200g蘑菇切成薄片
4、用2个小蒜茸和1个小干辣椒切碎
5、用1个小青葱切段备用
二、烹饪步骤
1、热锅凉油，油7成热时，加入小蒜茸和小干辣椒，煸炒出香味
2、加入牛肉，煸炒至表面变色，捞出
3、将蘑菇倒入锅中，煸炒1分钟，加入洋葱，煸炒至洋葱变软
4、加回牛肉，倒入1/2小匙盐和适量黑胡椒粉，快速翻炒均匀
5、加入青葱段，煸炒均匀即可出锅。
三、菜品特点
1、颜色：炒牛肉洋葱菇的颜色金黄诱人，洋葱的白色和牛肉的红色形成良好的对比，在菜盘中非常有活力。
2、口感：牛肉肉嫩味鲜，略微有点儿嚼劲，洋葱带微微的甜味，蘑菇的丰富水分也为整道菜品增色不少。
3、健康：这一道菜品使用的材料新鲜，口感鲜美，营养均衡，比较符合现代人的健康需求。
四、营养价值
1、牛肉的蛋白质含量较高，富含铁、钾、锌等矿物质，适量食用可以补充人体营养。
2、洋葱富含硫化合物，具有防癌、降血压、缓解鼻塞等作用。
3、蘑菇富含膳食纤维和多种维生素，有利于消化、保持口腔健康。
五、总结
这道炒牛肉洋葱菇菜品准备食材简单、烹饪简单，营养丰富、口感美味。它甚至能够成为家庭菜谱日常的一部分，为整个家庭提供一份美味和营养。还等什么，快快动起手来，学做这道好吃的炒牛肉洋葱菇吧！