以美味牛肉洋葱抄手，教你轻松做到！
一、配料准备
1、鲜牛肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、糖、蚝油、黑胡椒等腌制，至少腌制30分钟，使其入味。
2、将洋葱切成丝状，切块的葱白备用，同时准备姜末和蒜末。
3、准备好鸡蛋、面粉和水，调成面糊备用。
4、准备抄手皮。
二、牛肉炒制
1、加热锅，倒入适量油，烧至6-7成热时倒入牛肉，弱火慢炒，待牛肉变色后，捞出备用。
2、再次加热锅，并加入适量油，将洋葱丝、姜末和蒜末倒入锅中，煸炒至洋葱变软。
3、将牛肉倒回锅中，加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，最后加入适量葱白，翻炒均匀即可。
三、抄手制作
1、将抄手皮放入热水中稍微煮一下，捞出用凉水冲洗。
2、在抄手皮中间放上适量的牛肉馅，包成半圆形，压实。
3、将鸡蛋液倒在面糊中，搅拌均匀，然后蘸抄手皮。
4、加热锅，倒入适量油，将抄手煎至两面金黄色即可盛出。
四、搭配食用
将炒好的牛肉洋葱放在煎好的抄手上，撒上适量的葱花即可。
五、总结：
这道美味的牛肉洋葱抄手，不仅口感鲜美，而且制作十分简单。腌制好牛肉之后，下面的步奏也很简单易懂。特别是能够在家中轻松做出这道美味的抄手，在家里举行聚会或者是晚餐也是非常不错的选择。