美味营养，家常白菜牛肉粉丝煲

一、材料准备

1、牛肉500克

2、粉丝200克

3、白菜心半棵

4、生姜适量

5、葱适量

6、盐适量

7、料酒适量

8、鸡精适量

9、清水适量

二、制作步骤

1、处理牛肉

牛肉先用水浸泡30分钟，剁块后焯水去血水

焯水后捞出备用

2、白菜处理

白菜心切成小段备用

3、粉丝处理

粉丝用清水泡软备用

4、锅中加油，烧热油后加入葱姜煸炒

加入焯水后的牛肉煸炒出香味

5、加入适量的清水

加入料酒、盐、鸡精调味煮开后

6、加入白菜煮5分钟左右

待白菜变软后，再加入泡软的粉丝煮5分钟

7、熬到汤汁浓稠即可

三、美味营养的理由

1、牛肉富含营养

牛肉含有丰富的蛋白质、钙质、铁质，还含有各种人体所需的氨基酸、磷酸、尿素等多种有益的成分，具有滋补、壮阳、补血、调理肠胃的功效。

2、白菜富含维生素

白菜含有丰富的维生素C、维生素K以及多种矿物质，如磷、钾、钙等，能够促进人体的新陈代谢，增强免疫力，有助于消化和吸收，对于女性来说还有美容养颜的功效。

3、粉丝易于消化

粉丝是一种易于消化的食物，同时其富含淀粉质，可以为人体提供丰富的能量。

4、低热量又美味

白菜牛肉粉丝煲为一道低热量的健康美食，其口感鲜美，汤汁浓郁，是一道家常美食的代表，为夏季饮食增添了不少的色彩。

四、推荐食用人群

适合于各种人群食用，尤其是需要补血、滋补的女性朋友，以及需控制饮食热量的减肥人群。

五、结语

美味营养，家常白菜牛肉粉丝煲是一道经典家常菜，滋味鲜美，富含营养元素。建议大家在煲汤的同时，也要控制食用量，健康饮食从我做起。