美食烹饪：酱香牛肉包的做法大全集
一、制作面团
1、准备材料：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、水。
2、将高筋面粉、酵母、砂糖、盐混合在一起，慢慢加入水，揉成光滑面团，静置1小时。
3、将面团揉成长条状，切成小块，擀成圆形饺子皮。
二、烹制牛肉馅
1、准备材料：牛肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、豆瓣酱。
2、将牛肉切成小丁，拍打上生抽、老抽、豆瓣酱，腌制10分钟。
3、锅中放油，加入葱姜蒜、花椒、八角爆香，加入腌制好的牛肉煸炒，直到肉变色。
4、加入适量水，用中火闷煮10分钟，汤汁收干即可。
三、包制酱香牛肉包
1、取一个饺子皮，中心放入适量牛肉馅，加入葱花、香菜等调味品。
2、将皮边对中间，捏紧口子。
3、取一个油纸，底部折成U形，放入包子，摆入蒸锅中，开火蒸15分钟即可。
四、装盘食用
1、将蒸好的酱香牛肉包取出，放在盘子中，撒上少许芝麻，装饰点缀。
2、可配上自己喜欢的饮料，品尝如此美味的酱香牛肉包。
五、总结
制作酱香牛肉包简单易学，只需几种简单的材料，即可完成一款美味的家常小吃。牛肉馅儿内饱满，酱香味十足，皮薄馅嫩，健康美味，深受大众喜欢。