轻松学会制作香辣牛肉酱，大快朵颐！
一、材料准备
1、250克牛肉末；
2、50克辣椒末，可依据口味适量调整；
3、30克姜末；
4、30克蒜末；
5、30克葱末；
6、适量色拉油；
7、适量盐、生抽、老抽、糖、料酒。
二、制作步骤
1、在锅中热油，放入牛肉末煸炒至变色；
2、加入葱、姜、蒜末翻炒，直到香味四溢；
3、加入辣椒末，翻炒出红油后加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒调味；
4、继续翻炒至香味浓郁，出锅前撒上适量芝麻。
三、小贴士
1、辣椒末的量可以根据个人口味增减，多加点会更辣；
2、翻炒时火候要掌握好，以免食材糊底；
3、选用优质的牛肉末，口感更佳。
四、品尝体验
这款香辣牛肉酱，口感鲜辣，香气扑鼻，肉质鲜嫩，回味无穷。可以搭配米饭或者白馒头一起食用，非常下饭。
五、总结
制作香辣牛肉酱，需要注意火候、翻炒的技巧，以及适量调味，可以根据个人口味适量增减原材料的用量。做好的香辣牛肉酱，味道浓郁，香辣可口，非常适合夏天食用，是一款家常美食。快来尝试制作吧，大快朵颐。