香茹牛肉酱制作教程，步步惊心，请收好！
一、食材准备
1、新鲜牛肉500克，适量葱姜蒜切末，适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、香油、香菇精。
2、香茹30克，切碎末备用。
3、辣椒面适量，视个人口味定量添加。
二、牛肉处理
1、将牛肉切成小丁，加入食盐，适量老抽、料酒，腌制十分钟。
2、加入油热锅，大火煸炒，至水分蒸发，色泽金黄。
3、牛肉炒熟后，捞出盛在盘子里备用。
三 、香茹牛肉酱制作
1、锅内余油，加热后，加入葱姜蒜末，小火煸香。
2、加入香茹末，加适量盐，糖，香菇精，快速翻炒1-2分钟。
3、加入炒好的牛肉丁，小火翻拌，让调料均匀裹在牛肉上。
4、适量加水，煮开后焖煮15分钟。
5、期间不断观察，如有沸腾现象，可适量调节火候。
四、出锅装盘
1、煮好的牛肉酱离火后，放入适量香油，拌匀即可。
2、加入适量辣椒面，可以增加口感，更好的调节香辣味。
3、煮好后即可倒入盘中，香气四溢，美味可口。
五、总结
这道香茹牛肉酱十分美味，腌制后的牛肉口感鲜香，再加上香茹的香味，口感更加丰富，是一道高端的家常菜。制作过程非常简单，仅需一些基本的厨具和食材就可以完成。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的愉悦体验。