巧手神厨 | 辣椒顿牛肉：即学即会的简易家常做法
一、所需食材
1、牛腩200克
2、洋葱半个
3、青辣椒半个
4、红辣椒半个
5、葱姜蒜适量
6、盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒面、花椒粉、郫县豆瓣酱适量
二、准备工作
1、牛腩切成小块，用盐和料酒腌制20分钟
2、洋葱切成小块，青红辣椒切成细丝
3、葱姜蒜切末备用
三、烹饪步骤
1、小火热锅下油，放入葱姜蒜炒香
2、放入牛腩煸炒至变色
3、加入洋葱块翻炒至变软，加入适量的水煮沸
4、加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精，煮至牛腩变软烂
5、将青红辣椒丝和适量的辣椒面、花椒粉、郫县豆瓣酱放入锅中，翻炒均匀即可出锅
四、小贴士
1、牛腩需要腌制20分钟，可以使牛肉更加入味
2、加水时要根据煮锅的大小适量加水，水不要过多，以免影响口感
3、青红辣椒丝与辣椒面、花椒粉和郫县豆瓣酱的比例，可以根据自己的口味进行调节
五、总结：
以上是巧手神厨为大家带来的简易家常做法——辣椒顿牛肉，只需几个简单的步骤就可以制作出一道美味可口的菜品。想要吃口香且辣辣的顿菜，就赶快试试吧。