美食攻略：一口气搞定！看这里的牛肉西红柿面做法大全
一、食材
1、主料：牛肉、西红柿、面条。
2、配料：葱姜蒜、盐、五香粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、鸡精、辣椒油。
3、清水。
二、工具
1、炒锅、碗、勺子。
2、平底锅、小锅。
三、制作步骤
（一）准备工作
1、牛肉切成薄片，用盐、五香粉、料酒、生抽、老抽腌制10-15分钟，待用。
2、西红柿切丁，葱姜蒜切末备用。
3、将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
（二）炒牛肉
1、将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色。
2、加入葱姜蒜末，并放入花椒粉，继续翻炒。
（三）加入西红柿
1、将切好的西红柿丁放入锅中，和牛肉一起翻炒。
2、加入盐、鸡精、少量水，盖上盖子，煮5-8分钟。
（四）拌面
1、将煮好的面条放在碗里，加入适量的香油、鸡精、料酒拌匀。
2、将炒好的牛肉西红柿倒入面上，淋上辣椒油即可。
四、小贴士
1、牛肉的腌制时间不宜过长，否则肉变得比较韧。
2、在煮西红柿时，可以加入少量的糖，这样可以中和西红柿的酸味。
3、面条可以根据自己的口味选择普通面、粉丝、刀削面等。
五、总结
此款牛肉西红柿面，香气扑鼻，口感丰富，不仅色香味俱佳，而且简单易学，非常适合家庭制作。希望大家能够试一试，做出属于自己的美味佳肴。