香烤黑椒牛肉配饭，美味又简单！
一、食材准备
1、牛肉：300克左右的牛肉切成块状；
2、黑椒：2小勺左右的黑椒粉；
3、盐：适量；
4、大葱：1根；
5、花椒粒：少量；
6、蚝油：少量；
7、橄榄油：适量；
8、米饭：适量。
二、制作步骤
1、牛肉加黑椒粉和盐搅拌均匀后，腌制10分钟；
2、大葱切成细丝，备用；
3、平底锅倒入适量橄榄油，烧热后加入花椒粒，煸炒出香味后，将腌制好的牛肉块放入平底锅煎至两面金黄色；
4、加入大葱丝拌炒均匀，加入少量蚝油调味，即可出锅装盘；
5、米饭加水煮熟后，放入炒好的牛肉、大葱一起拌匀，美味的香烤黑椒牛肉配饭就制作完成啦！
三、香烤黑椒牛肉的营养价值
香烤黑椒牛肉营养丰富，具有以下特点：
1、牛肉富含优质蛋白质、维生素b群、铁、锌等人体所需的营养物质；
2、黑椒含有丰富的维生素c和热量较低的纤维素，可促进食欲，帮助消化；
3、大葱含有丰富的维生素c、维生素b1、烟酸等多种微量元素，能有效提高人体免疫力；
4、米饭是人体必需的主食之一，富含碳水化合物和各类维生素、矿物质等，能够提供人体所需的能量。
四、香烤黑椒牛肉的食用注意事项
1、牛肉在腌制时不宜放过量的盐和黑椒，否则会影响口感；
2、油热后加入花椒粒煸炒时不宜过久，以免花椒的味道太重；
3、大葱炒熟后尽量立即出锅食用，以免香味散失并影响口感；
4、米饭最好在煮好后立即与香烤黑椒牛肉拌匀，以免凉了影响口感。
五、总结
香烤黑椒牛肉配饭美味又简单，是一道既健康又营养的家庭美食。它不仅色香味俱佳，而且制作过程简单、易学易会，可以让家庭主妇轻松上手，成为家人喜爱的一道美食。