图解生汆面做法，带来绝佳牛肉香
一、原材料的准备
1、生汆面2包（约400克），清洗干净，备用。
2、牛肉200克，切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟备用。
3、辣椒2个，葱姜蒜适量，洋葱1个，切好备用。
二、配料的处理
1、热锅加入少量油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。
2、放入腌好的牛肉，先煸炒至7-8分熟捞出备用。
3、在同一锅中加热油，爆炒辣椒和洋葱，放入牛肉继续煸炒，直到牛肉变色嫩烂。
三、炖煮调味
1、加入适量清水，将水烧开后加入豆瓣酱。
2、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量调味。（具体量根据个人口味添加）
3、把小火煮15-20分钟，等汁汁收一点后即可撒入一些胡椒粉。
四、烹饪生汆面
1、将煮熟的生汆面捞出放入焯水过后的碗中。
2、加入刚才炖煮好的牛肉汁。
3、摆上炖好的牛肉块、洋葱和辣椒，即可完成。
五、总结
这款生汆面做法简单易学，香辣可口，汆烫绝佳，牛肉肉质鲜嫩，配上清汤与浓郁的牛肉汁，泛着醇厚牛肉香。健康美味，越吃越想吃！