家常美食：超简单牛肉淀粉糕，让你一步到位，吃货必备！
一、材料准备
1、牛肉 200 克
2、淀粉 100 克
3、油 适量
4、料酒、酱油、盐、姜蒜适量
在制作牛肉淀粉糕之前，首先要准备好所需的材料。
牛肉可以选择后腿肉或者是里脊肉，切成细末状备用。
淀粉有多种选择，如荸荠粉、土豆粉等，选择自己喜欢的淀粉即可。
姜蒜要切碎备用，这是为了提高菜肴的口感。
二、制作步骤
1、调制牛肉
热锅凉油，倒入姜蒜末煸炒出香味，然后放入牛肉末翻炒，加入料酒、酱油、盐调味，炒至牛肉颜色发生变化。
2、制作淀粉糕
将淀粉倒入牛肉炒好的锅中，搅拌至淀粉均匀裹满牛肉，然后倒入平底锅中，小火煎至两面金黄，即可装盘上桌。
3、美味牛肉淀粉糕完成！
家常美食：超简单牛肉淀粉糕，几乎是零失败，非常适合懒人或者想要快速做一道美食的吃货。
三、口感享受
这一道牛肉淀粉糕，做法简单、材料易得，入口后香气四溢，口感Q弹。牛肉和淀粉的搭配十分传神，口感非常好，咸鲜适中。颜色也十分诱人，散发出香气让人食欲大开，是一道非常下饭的家常菜。
四、小贴士
1、如果感觉牛肉淀粉糕的口感过于单一，可以在炒牛肉的时候加入青椒、胡萝卜等蔬菜搭配。这样更加美味营养。
2、淀粉可以选择荸荠粉、土豆粉等。这两种淀粉口感比较Q脆，炸出来的牛肉淀粉糕更加香脆可口。
3、炸牛肉淀粉糕的时候，千万不要放太多油，否则糕会很油腻，影响美味口感。
五、总结
这道家常美食：超简单牛肉淀粉糕，做法简单，口感独特，非常适合作为下饭菜或者零食。如果你正好有牛肉和淀粉、蒜、姜等材料，那么赶紧动手试试吧！相信你也能做出一盘美味可口的牛肉淀粉糕。