创意包子之蒸牛肉萝卜丝——简单过程做法大全
一、食材准备
1、面粉：500克
2、牛肉：250克
3、萝卜：1根
4、葱姜蒜：适量
5、盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
6、芝麻酱、辣椒酱：适量
二、准备工作
1、将面粉加入碗中，慢慢加入温水，揉成面团
2、将牛肉切成丝，用适量盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制
3、将萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用
三、包子的制作
1、将面团揉好后搓成小圆球，放在案板上，用擀面杖擀开成薄皮
2、将腌制好的牛肉丝和萝卜丝一起放在皮上，用手捏紧收口
3、将包子放入蒸锅内，用锅中火蒸10分钟
四、调料的准备
1、热锅凉油下葱姜蒜煸炒出香味，放入芝麻酱、辣椒酱，加水调稀
2、将调好的酱浇在蒸好的包子上即可食用
五、小贴士
1、擀面皮时要擀薄，不要太厚，这样口感更佳
2、腌制牛肉丝的时间不宜过长，一般3-5小时即可
3、萝卜丝也可以选择炒一下再放入包子中，口感更好
六、结论
蒸牛肉萝卜丝包子是一道传统的小吃，我们在原有的基础上做了创新，添加了萝卜丝的成分，并且加入了辣椒酱和芝麻酱的调味，让口感更加丰富。而且这道包子的制作方法非常简单，普通家庭也能够轻松做到。相信大家在做这道菜时会有更多的创新和发挥。