制作美味牛肉盘龙饼，跟着这个简易食谱做吧！
一、准备工作
制作牛肉盘龙饼前，需要准备以下材料：
1、牛肉馅 500克
2、面粉 500克
3、鸡蛋 3个
4、洋葱 1个
5、姜末 适量
6、葱花 适量
7、盐 适量
8、鸡精 适量
9、料酒 适量
将面粉加水搅拌成面团，静置20分钟左右，期间将洋葱切成末。
二、制作牛肉馅
1、将500克牛肉馅倒入碗中，加入切好的洋葱末、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒，拌匀静置片刻。
2、热锅冷油，倒入牛肉馅煸炒至断生，加入清水，烧开后再倒入适量的油，搅拌均匀，关火放凉备用。
三、制作饼皮
1、将休息好的面团分成若干小份，擀成圆形薄饼。
2、将一个饼皮放在桌上，放入适量的牛肉馅，在馅上打上一个鸡蛋，将饼皮卷成条状捏起来，捏成盘龙饼的形状。
3、依此类推将所有的饼皮都做成盘龙饼。
四、烤制牛肉盘龙饼
1、将烤炉调至175℃预热5分钟左右。
2、将已做好的盘龙饼均匀涂上一层蛋液。
3、将涂好蛋液的盘龙饼放入烤箱中，烤约15-20分钟左右，至表皮呈金黄色即可出炉。
五、总结
制作牛肉盘龙饼并不难，只要准备好食材、掌握好分量和烤制的时间，就能制作出美味的盘龙饼，尤其是在家里烤制出来的牛肉盘龙饼，既健康又营养，口感也非常棒。建议大家尝试一下，相信你一定会爱上这道美味佳肴。