助你3分钟学会做牛肉莜面汤，温暖你的胃，暖爱你的心
一、材料准备
1、牛肉：适量
2、莜面：适量
3、青菜：适量
4、姜、葱、蒜：适量
5、盐、香油、鸡精：适量
首先，我们要准备好所需的材料。牛肉切成薄片，姜、葱、蒜切成末备用。莜面和青菜洗干净备用。
二、煮牛肉
1、将锅中加入适量清水，放入牛肉片和姜末，煮至肉变色
2、捞出牛肉放到碗中备用，将牛肉汤过滤掉渣，放回锅中加入盐、鸡精等调料
在锅中加入适量清水，放入牛肉片和姜末，煮至肉变色后捞出备用，将牛肉汤过滤掉渣，放回锅中，加入适量的盐、鸡精等调料，让汤的味道更鲜美。
三、煮莜面和青菜
1、将莜面放入锅中，煮至七成熟
2、加入洗干净的青菜，再煮约1分钟
3、捞出莜面和青菜，放到刚才的碗中
将莜面放入锅中煮至七成熟后，加入洗干净的青菜再煮约1分钟，捞出莜面和青菜，放到刚才的碗中。
四、调制
1、将捞出的牛肉放入碗中
2、倒入荤汤，加入莜面和青菜
3、再加上味精、香油、葱花、蒜末等调料搅拌均匀即可
将捞出的牛肉放入碗中，倒入荤汤，加入煮好的莜面和青菜，再加上味精、香油、葱花、蒜末等调料搅拌均匀即可。
五、总结
牛肉莜面汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，温暖你的胃，暖爱你的心。相信通过以上的步骤，大家都可以在短时间内轻松制作出美味的牛肉莜面汤。