口感浓郁，制作简单的芝士牛肉汉堡，让你垂涎欲滴的热门做法！

一、材料准备

1. 牛肉馅200克

2. 奶酪片1块

3. 洋葱1/4个

4. 芝士粉20克

5. 盐、黑胡椒粉适量

6. 面包糠适量

7. 植物油适量

在做汉堡之前，首先我们需要准备食材。采购到新鲜的牛肉馅，奶酪片切成合适大小后备用，洋葱切成细丝，芝士粉、面包糠、油、盐、黑胡椒粉都需要掌握好份量。在准备材料的同时，可以白开水煮面包或者准备小罐可乐和炸薯条等小食，增加汉堡的食欲。马上进入下一步：制作。

二、做法详解

1、调制牛肉

首先将牛肉馅取出，加入适量的盐和黑胡椒粉，进行搅拌均匀。搅拌过程中可以适量加入一点水，这样可以增加牛肉的口感。搅拌好的牛肉馅放入冰箱冷藏10分钟，便于后续成型。

2、制作芝士馅

将奶酪片放在小碗中，加热至奶酪融化。然后加入洋葱丝，和适量的芝士粉，搅拌均匀，这样就制作出了芝士馅。

3、包芝士馅

将牛肉馅分成两份，手掌按扁后，分别在上半部分中间放入做好的芝士馅。再将下半部分放到上半部分，捏紧牛肉馅两边稍稍压实后，这时我们已经包好了牛肉芝士馅。

4、裹面包糠

将裹好芝士馅的牛肉块裹上面包糠，裹均匀后，搁置待用。

5、煎制汉堡

取平底锅放入适量的植物油，待油热后将裹好面包糠的牛肉块放入锅中煎制。煎到两面金黄色即可出锅。

三、汉堡小贴士

1.在包牛肉芝士馅时，注意将芝士馅放在牛肉馅中央，并用手捏紧两端，使芝士馅尽可能不流失出来。

2.在裹面包糠时，可以用手轻轻压实，使面包糠紧贴在肉饼上，这样制作出来的汉堡外层酥脆。

3.在煎制汉堡时，切忌用铁锅煎，这会使牛肉变老。最好用平底锅，煎制出汉堡两面金黄、香脆的外观。

四、口感浓郁建议搭配

1.搭配薯条，增加口感层次、减低油腻；

2.搭配可乐或啤酒，增加幸福感；

3.可以在汉堡肉饼上方放入蛋黄/起司酱，口感更浓郁。

五、总结

制作芝士牛肉汉堡并不难，选用新鲜的牛肉、适量的食材并根据自身口味进行加料，由此创造出各式自定义的汉堡口感。制作简单，在家中就可以DIY出一份属于自己特色的芝士牛肉汉堡，美味可口，饱腹感十足。并且可以搭配薯片、可乐等明星小食，一起享受美味！