口感鲜美，简单易学的牛肉炒四季豆家常做法
一、材料准备
1、三两牛肉，切丝。
2、一斤四季豆，去两头，掰成长约一寸的小段。
3、一小块姜，切成细丝。
4、适量的蒜末、辣椒末、盐、酱油、料酒、生粉、花椒粉和香油。
二、做法步骤
1、将切好的牛肉加入生粉、盐、料酒、酱油和花椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右。
2、将四季豆焯水烫一下，捞出备用。
3、热锅凉油，将姜丝、蒜末、辣椒末放入煸炒出香味，加入牛肉翻炒至变色。
4、加入焯水后的四季豆和适量的盐、酱油、料酒快速翻炒均匀。
5、最后加入香油拌匀即可。
三、口感特点
1、牛肉切丝后，腌制入味，煮熟后口感鲜嫩。
2、四季豆焯水烫过后，口感脆嫩。
3、辣椒末的加入，使整道菜品更具香辣口感。
四、食用方法
1、主食搭配：最佳搭配米饭食用，口感更佳。
2、零食搭配：可搭配啤酒等饮料作为零食食用，口感极佳。
3、营养搭配：可搭配紫菜汤、蔬菜汤等，丰富营养并能吸收更多的营养成分。
五、结论
以上是一道口感鲜美、简单易学的牛肉炒四季豆的家常做法，不但做法简单，而且味道十分不错，深受家人的喜爱。此菜品简单易学，切实可行，所有家庭都可以尝试一下，品尝到不一样的美味口感，非常值得推荐。