土豆青椒牛肉粒的做法大全，家常好味道！
一、土豆的切法
1、 土豆去皮，切成1cm左右的方块（如图1）
2、 备好盐水，将土豆方块放入盐水中浸泡（如图2）
3、 炸制前，将浸泡的土豆方块洗净，晾干水分（如图3）
二、青椒的加入
1、 将青椒切成和土豆差不多大小的方块（如图4）
2、 锅中加油烧热后，放入青椒翻炒至微软（如图5）
三、牛肉的处理
1、 牛肉切成1cm左右的小块（如图6）
2、 在牛肉块中加入适量的料酒搅拌，腌制15分钟左右（如图7）
3、 热锅凉油，将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色（如图8）
四、炒制土豆青椒牛肉粒
1、 首先，热锅凉油，将煸炒好的牛肉块倒入锅中略炒
2、 然后，加入切好的土豆方块和微熟的青椒块翻炒匀（如图9）
3、 盐、鸡精、生抽、老抽的调味品依个人口味加入（如图10）
五、总结
以上是土豆青椒牛肉粒的相关做法，既健康又美味，是一道很不错的家常菜。不过，为了保证土豆炒出来的口感更好，需要做好以下几点：
1、 土豆要先浸泡在盐水中几分钟，这样可以保证土豆炸出来口感更加松软。
2、 土豆和牛肉块要炒到金黄色，这样炒出来的土豆就会更加脆爽。
3、 青椒可以在锅中略微翻炒一下，这样口感更加鲜嫩。
希望大家在家做菜的时候可以参考以上方法，炒出一个美味可口的土豆青椒牛肉粒。