如何做出超级好吃的糖醋牛肉？附家常做法视频

一、准备材料

1、牛肉：500克

2、洋葱：1个

3、胡萝卜：1个

4、大蒜：适量

5、姜：适量

6、葱：适量

7、干辣椒：适量

8、花椒：适量

9、料酒：适量

10、酱油：适量

11、白糖：适量

12、黑醋：适量

13、盐：适量

二、切配材料

1、将牛肉切成片，姜切片，洋葱、胡萝卜、葱、大蒜切成丝备用。

2、将牛肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、淀粉腌制15分钟左右。

三、制作糖醋汁

1、取一个碗，加入适量的白糖、酱油、黑醋、盐搅拌均匀制作糖醋汁。

2、备一小碗清水备用。

四、炒制牛肉

1、将牛肉片放入锅中，用中小火煎炒至牛肉微焦，放入碗中备用。

2、锅中留少许油，放入洋葱、胡萝卜、大蒜、姜、干辣椒、花椒爆炒均匀。

3、将煎炒好的牛肉片重新放入锅中翻炒均匀。

4、倒入制作好的糖醋汁，加入适量的清水，用大火快速翻炒均匀。

5、最后加入葱花装盘即可。

五、小贴士

1、腌制牛肉片的时间不能过长，否则口感会变硬。

2、放入锅中煎炒牛肉时，火候一定要掌握好，以免糊锅。

3、翻炒牛肉片的时候要迅速，以免过度煮熟。

六、家常做法视频

这个视频能够真实的展现给大家如何做出超级好吃的糖醋牛肉，让你可以轻易的跟随视频进行自己的烹调。

七、总结

糖醋牛肉是我们中餐中非常经典的菜品之一，制作糖醋牛肉虽然不难，但是还是有一定技巧的，希望大家可以学会这个方法，做出口感扎实，味道独特的糖醋牛肉！