宝宝肉松鲜香美味,轻松DIY营养辅食,看这里!
一、 肉松的营养价值
肉松是由猪肉、鸡蛋、糖和酱油等食材经过加工而成的熟食品,不仅口感鲜美,而且营养价值很高。肉松所含热能与蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量均较高,是一种高能量的食品,特别适合婴幼儿食用
肉松中含有丰富的蛋白质,每100克肉松中约含有30克蛋白质,这个含量比一般肉类高出很多。对于宝宝而言,蛋白质可以促进宝宝的生长发育,增强宝宝的体力。
此外,肉松中还含有适量的脂肪和碳水化合物,可以为宝宝提供足够的能量。肉松中的铁、锌、钙、磷等矿物质成分也是十分丰富的,它们有助于宝宝骨骼发育、智力发展等多方面的重要作用。
二、DIY肉松为宝宝制作营养辅食的优点
DIY肉松是一种将新鲜的猪肉加工成小片后再搅拌成糜,烘干晾晒的制作方法。DIY肉松自制品无添加剂,未受到任何的防腐剂和色素等等的影响。
自制肉松方式没有经过高温处理,大部分营养原料都被保留在肉松里,营养更加丰富健康。
DIY肉松适用于馕、饼、肉夹馍、面包等各种食物的搭配,搭配形式多样,口感丰富。
三、如何自制宝宝肉松
配料:猪肉1000克,5个大葱,200克白糖,55克蚝油,35克酱油,30克盐,1100ml清水。
步骤:
1、将肉切成小块,与葱切成末一起放入碗中,加入蚝油、酱油、白糖、盐,搅拌均匀备用。
2、锅内放水烧开,放入装有肉的锅和砂锅,饥切中火,煮3小时以后,取出猪肉晾凉。
3、晾凉的肉放入搅拌机中搅拌成糜,均匀散布于大盘上,入烤箱烤制。
4、烤制2小时以后,肉松便制成了,使用水泡散肉松,晾干即可食用。
四、食用肉松的禁忌
1、肛门附近发炎的婴儿不能食用。
2、对大蒜过敏的婴儿不能食用。
3、肉松较为干燥,容易引起婴儿便秘或肠胃不适,婴儿切忌过量食用。
4、婴儿食用肉松时要注意切割成细小的颗粒,以便能够咀嚼咽下。
五、总结
肉松营养丰富,是宝宝食用的良好食品。DIY自制的肉松更健康、更有营养、更美味。在制作肉松的过程中切忌添加过多的调味料和添加剂,同时要注意食用的量,以利于保证宝宝的健康成长。
