家常牛肉猪肉粥做法大全，味美易做又营养丰富！

一、特别设计家常牛肉猪肉粥

1、食材准备

准备500克冲洗干净的白米、100克牛肉块、100克猪肉块、2颗葱、2片姜、2汤匙油、1/4小茴香粒、5颗小香葱、1把香菜、1勺盐、适量清水。

2、步骤

1）将牛肉和猪肉切小块；

2）锅内放油，放入葱姜煸炒，再放入肉块煸炒至变色，放入小茴香粒煸炒；

3）将冲洗干净的白米放到炒锅里面倒炒，炒至米粒有些半透明时放清水，一手盖盖子，一手搅拌；

4）待水烧开后，调低火继续煮20分钟左右，调入盐后，加入小香葱，香菜即可。

3、口感特点

牛猪肉煮在一起，肉汁被米粒吸收，粥的口感醇厚，色香俱佳，非常适合家庭普通家庭做早餐。

二、清淡健康家常牛肉猪肉粥

1、食材准备

准备500克冲洗干净的白米、100克牛肉块、100克猪肉块、2颗葱、2片姜、2汤匙油、1/4小茴香粒、适量清水。

2、步骤

1）将牛肉和猪肉切小块；

2）锅内放油，放入葱姜煸炒，再放入肉块煸炒至变色，放入小茴香粒煸炒；

3）将冲洗干净的白米放到炒锅里面倒炒，炒至米粒有些半透明时放清水，一手盖盖子，一手搅拌；

4）待水烧开后，调低火继续煮20分钟左右即可。

3、口感特点

这道粥因为没有加盐，保留了食材原有的鲜甜味道，适合早餐或者夜宵，是一道清爽美味的健康食品。

三、豉汁鲜美家常牛肉猪肉粥

1、食材准备

准备500克冲洗干净的白米、100克牛肉块、100克猪肉块、2颗葱、2片姜、2汤匙油、2汤匙豉汁、适量清水。

2、步骤

1）将牛肉和猪肉切小块；

2）锅内放油，放入葱姜煸炒，再放入肉块煸炒至变色，加入豉汁煸炒；

3）将冲洗干净的白米放到炒锅里面倒炒，炒至米粒有些半透明时放清水，一手盖盖子，一手搅拌；

4）待水烧开后，调低火继续煮20分钟左右即可。

3、口感特点

豉汁能够增加粥的鲜美味道，关键是不需要加盐，就可以吃到鲜美可口的粥，而且豉汁有去腥的作用，不易口臭，非常适合儿童和老人食用。

四、鲜嫩醇香家常牛肉猪肉粥

1、食材准备

准备500克冲洗干净的白米、100克牛肉丝、100克猪肉丝、2颗葱、2片姜、2汤匙油、1/4小茴香粒、1个胡萝卜丝、适量清水。

2、步骤

1）将牛肉和猪肉切成丝；

2）锅内放油，放入葱姜煸炒，再放入肉丝煸炒至变色；

3）将冲洗干净的白米放到炒锅里面倒炒，炒至米粒有些半透明时放清水，一手盖盖子，一手搅拌；

4）待水烧开后，继续煮20分钟后加入胡萝卜丝，继续煮5分钟就可以了。

3、口感特点

这道粥用猪牛肉丝和胡萝卜一起煮，使得粥的口感更为丰富，猪肉丝带有嫩肉的特点，牛肉丝带有醇香口感，胡萝卜带有淡淡的甜味，整道粥非常美味可口。

五、总结

由于牛肉和猪肉都是高蛋白的食品，这个配方的粥非常适合需要补充蛋白质的人食用，而且吃粥的养胃养身的功效已经被人们认可。这篇文章从不同口味的家常牛肉猪肉粥入手，为各位读者提供了多样化的食用方式，可以根据自己的喜好进行调配。家常牛肉猪肉粥味美易做且营养丰富，非常适合家人享用或者招待亲朋好友。希望本文能够帮助大家更好地制作出美味可口的牛肉猪肉粥，也希望读者们在品尝美食的同时，注重健康饮食，享受健康、美味的饮食体验。