家常番茄土豆牛肉面的制作教程
一、准备材料
1、牛肉：250克
2、土豆：1个
3、番茄：2个
4、洋葱：1个
5、葱：适量
6、姜：适量
7、大蒜：适量
8、蚝油：适量
9、盐：适量
10、酱油：适量
11、辣椒油：适量
12、面条：250克
二、步骤说明
1、将牛肉切成薄片，饮用水中焯烫一下，挑出来沥干备用。
2、土豆去皮后，切成小块，姜、大蒜、洋葱、葱切成末，番茄切成小块备用。
3、热锅凉少许油，放入葱姜蒜末爆香，放入土豆翻炒，加一些水（刚好淹过土豆），加入蚝油、盐、酱油煮10-15分钟直到土豆煮烂。
4、将番茄放入锅里，翻炒均匀，加入适量的水小火煮10分钟左右，煮至番茄变成软烂的状态，再加入炒好的土豆和土豆汤煮开。
5、将焯烫好的牛肉片放入锅中，煮熟后加入辣椒油调味，根据个人口味可以加入适量盐或鸡精。
6、烧一锅水，加入面条煮熟。将煮熟后的面条捞出来，放入装好的碗中。
7、将煮好的番茄土豆牛肉汁淋在面条上就可以了。
三、建议调整
1、如果对番茄的口感比较挑剔的话，可以在煮土豆的时候加入番茄一起煮。
2、可以根据个人口味加入其他蔬菜，比如胡萝卜等。
3、在放牛肉的时候可以加入些许糖，可以使肉更加鲜嫩。
四、总结
家常番茄土豆牛肉面是一款美味简单的家常美食，制作方法简单易学，只需要几样材料就可以做出美味的汤面。适合在家自己动手制作，口味鲜美，是一款适合全家人享受的美食。