家常美食丨芹菜拌牛肉5道做法大全
一、基本做法
芹菜拌牛肉是一道非常简单的家常菜，它的基本做法非常容易掌握。
主料：
- 牛肉：150克
- 芹菜：200克
辅料：
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，用盐、酱油、花椒、生姜、葱等腌制片刻。
- 将芹菜洗净切段，焯水后捞出备用。
- 将腌制好的牛肉丝煮熟，捞出晾凉。
- 将捞出的牛肉丝与焯水后的芹菜段放入一个容器内，加入适量的盐、酱油、香油拌匀即可。
二、配菜丰富版
在基本做法的基础上，我们可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜来丰富口感。
主料：
- 牛肉：150克
- 芹菜：200克
- 豌豆：100克
- 胡萝卜：50克
辅料：
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，用盐、酱油、花椒、生姜、葱等腌制片刻。
- 将芹菜、豌豆、胡萝卜洗净切段，焯水后捞出备用。
- 将腌制好的牛肉丝煮熟，捞出晾凉。
- 将捞出的牛肉丝与焯水后的芹菜、豌豆、胡萝卜段放入一个容器内，加入适量的盐、酱油、香油拌匀即可。
三、川味版
如果你喜欢吃辣，那么你一定会爱上这道川味芹菜拌牛肉。
主料：
- 牛肉：150克
- 芹菜：200克
辅料：
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，用盐、酱油、花椒、生姜、葱等腌制片刻。
- 将芹菜洗净切段，焯水后捞出备用。
- 将腌制好的牛肉丝煮熟，捞出晾凉。
- 将捞出的牛肉丝与焯水后的芹菜段放入一个容器内，加入适量的盐、酱油、香油、辣椒油拌匀即可。
四、醋香版
如果你喜欢吃醋，那么这道酸爽可口的醋香芹菜拌牛肉一定会让你爱不释口。
主料：
- 牛肉：150克
- 芹菜：200克
辅料：
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 香油：适量
- 白醋：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，用盐、酱油、花椒、生姜、葱等腌制片刻。
- 将芹菜洗净切段，焯水后捞出备用。
- 将腌制好的牛肉丝煮熟，捞出晾凉。
- 将捞出的牛肉丝与焯水后的芹菜段放入一个容器内，加入适量的盐、酱油、香油、白醋拌匀即可。
五、总结
家常美食丨芹菜拌牛肉是一道受到大众喜爱的美食。在本文中，我们介绍了基本做法、配菜丰富版、川味版和醋香版四种不同的做法，每一种做法都有自己独特的味道。无论你喜欢辣，还是喜欢酸爽，都可以在这里找到最适合自己的芹菜拌牛肉做法。