家常胡萝卜番茄牛肉粥——简单易学
一、材料准备
1、牛肉：150克
2、米：100克
3、胡萝卜：1根
4、番茄：1个
5、姜片：3片
6、葱：适量
7、盐：适量
8、生抽：适量
9、料酒：适量
10、清水：1000毫升
11、食用油：适量
二、烹饪步骤
1、将牛肉切成小块，胡萝卜切成小丁，番茄切成小块。
2、米淘洗干净。
3、锅内加入适量的食用油，等热后将姜片放入，再加入牛肉煸炒至变色。
4、加入清水，加入适量盐、生抽和料酒，大火煮开后转小火煮至牛肉变软烂。
5、加入淘洗干净的米，胡萝卜和番茄块。
6、继续小火煮至米饭粥烂。
7、喜欢吃稠一点的可以少加一点水，适量调味即可。
三、食用建议
1、牛肉可以用牛肉块或牛肉末代替，产生不同口感。
2、胡萝卜和番茄可以增加冬季的维生素C摄入量，同时增加粥的鲜度。
3、煮粥时最好不要一直搅拌，粥会更加粘稠，口感更好。
四、总结
家常胡萝卜番茄牛肉粥简单易学，采用简单的煮法和易得的材料，不仅口感好，而且富含营养。快来一起制作吧！