毛芹菜牛肉，清爽美味的家常菜式
一、主要食材
毛芹菜、牛肉是这道菜式的主要食材，还需要一些葱姜蒜等调料。
毛芹菜是一种营养非常丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有着很好的保健作用。
牛肉是非常有营养的高蛋白质肉类，含有丰富的氨基酸和铁元素，对人体有很好的补益作用。
二、制作步骤
1、将毛芹菜洗净切段备用，牛肉切成薄片备用。
2、葱姜蒜切末，热锅冷油下入葱姜蒜煸炒，加入牛肉片翻炒至变色。
3、加入适量盐、生抽、料酒、糖等调料翻炒均匀后，加入毛芹菜继续翻炒，至毛芹菜呈现出亮绿色时即可。
4、关火出锅，撒上一些香菜末即可食用。
三、口味特点
毛芹菜牛肉这道菜式以清爽美味为主要特点，毛芹菜的清香与牛肉的鲜美相得益彰，口感爽脆，营养丰富。
而且由于这道菜式不需要过多的油脂和调味料，所以也很适合健康饮食爱好者。
四、上菜推荐
毛芹菜牛肉是一道非常适合做为家常菜和工作餐的菜式，做法简单、味道美味，可以搭配米饭一起食用，也可以做成火锅料，搭配热气腾腾的火锅食用。
五、总结
毛芹菜牛肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜式，制作简单，口味清爽，适合大多数人的口味，而且由于食材的清爽特点，也适合在夏季食用，为夏天的美食饮食带来了一份清凉。