热辣芝士牛肉卷，快速做法教程
一、主材料
1. 牛肉卷薄片250克
2. 芝士丝适量
3. 辣椒粉适量
4. 盐适量
5. 黑胡椒粉适量
6. 生粉适量
7. 美乃滋适量
8. 洋葱适量
9. 蒜末适量
以上主材料可根据自己口味进行适当添加或减少。
二、准备工作
1. 牛肉卷薄片放入碗中加入盐，黑胡椒粉适量搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 芝士丝放入碗中加入洋葱、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀备用。
三、制作过程
1. 在腌好的牛肉薄片表面均匀撒上一层生粉。
2. 取一块腌好的牛肉薄片，铺平后放入一勺芝士丝，将肉片卷成卷状，再沾上一层生粉。
3. 热锅凉油，将牛肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
4. 将煎好的牛肉卷取出，在上面涂上一层美乃滋，撒上适量的辣椒粉和黑胡椒粉即可。
四、小贴士
1. 煎牛肉卷时根据自己口味加热时间，一般大概需要3-4分钟，煎至两面金黄色即可。
2. 制作前可以在腌肉片时加入适量的料酒、鸡精等提味。
3. 为了更好的口感和味觉体验，芝士丝可以自己选择不同种类的芝士进行搭配。
五、总结
热辣芝士牛肉卷是一道简单又美味的快手菜，以牛肉卷和芝士丝为主材料，腌制和煎制的过程非常简单易操作，而且加入了辣椒粉和黑胡椒粉，口感辣香浓郁，十分适合于快节奏的生活，需要快速解决饥饿感。此外，芝士丝也可以根据个人口味自由调整，增加多元化的风味感受。