牛肉香菇白菜家常做法
一、原料准备
牛肉：250克
香菇：5朵
白菜：1/4个
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
清水：适量
将所有材料准备好，开始下一步操作。
二、牛肉处理
将牛肉洗净，切成薄片，加入料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，淀粉，揉搓均匀，腌制十分钟。
香菇泡软洗净，切成片或丝。
葱姜蒜切成小粒，备用。
三、烹饪过程
将炒锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香。
将腌制后的牛肉倒入锅里，煸炒两分钟。
加入香菇，白菜，煸炒均匀。
加入适量的清水，烧开后，放入盐，加盖煮五分钟，捞出留汁备用。
四、出锅调味
将煮好的菜盛出来，将汁留在锅里，加入适量的水淀粉搅拌均匀，倒入锅里，搅拌均匀，将汁浇在菜上即可。
这样一道美味健康的牛肉香菇白菜就完成了。
五、总结
牛肉香菇白菜是一道家常美食，简单易做且味道鲜美，富含多种营养素且低脂低热量，是一道不错的减肥佳品。希望大家能够学会这道菜的做法，自己在家也能轻松享受到美食的乐趣。