生炒牛肉辣椒家常做法，清爽易煮
一、所需原材料
1、牛肉：200克
2、青红椒：适量，切丝
3、姜蒜：适量，切末
4、香菜：适量，切末
5、生抽：适量
6、料酒：适量
7、盐：适量
8、糖：适量
9、生粉：适量
二、步骤详解
1、将牛肉切成丝，加入适量生抽、料酒、盐、糖、生粉拌匀，腌制约半小时；
2、热锅加入适量油，爆香姜蒜末；
3、加入牛肉翻炒至变色，加入青红椒丝继续炒匀；
4、最后撒上香菜末即可。
三、特点分析
1、清爽可口，口感上佳。
2、米饭、面条、馒头均可搭配食用，十分适合家常菜。
3、烹饪时间短，适合忙碌的上班族、学生等人群做为快手晚餐。
四、注意事项
1、牛肉腌制要足够时间，以增加口感和鲜嫩度。
2、青红椒切细切丝，煮炒时间会更快，口感也更佳。
3、煮炒时不要加水，否则会影响口感。
五、总结
生炒牛肉辣椒家常做法，清爽易煮，不仅美味可口，而且简单易学快速，是不可多得的家常小菜。因其多种搭配方式，也会给食客带来不同的惊喜和满足感，十分适合加入到日常菜谱中。