电饭煲自制牛肉干，无需烤箱！
一、准备工作
1、选购好的牛肉。
首先，你需要选购好的牛肉。选择瘦肉，表面有纹路，均匀分布点的肉理想，这些特征可以帮助牛肉干变得更加美味。
2、必要的材料。
电饭煲、刀、勺、酱油、蜂蜜、盐、胡椒粉、花椒粉、姜、大葱等。
3、准备牛肉。
将牛肉切成长方形的薄片，厚度以便于入味为准。
二、腌制牛肉
1、将牛肉加入碗中。
将牛肉加入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、蜂蜜、酱油、姜片，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时。
2、拿出腌制过的牛肉，擦干水分。
用厨房纸或干净的毛巾将牛肉擦干水分，将牛肉均匀放在电饭煲的内胆中，放入大葱，开始煮盖上盖子。
三、煮制牛肉干
1、开始煮。
按照电饭煲的“煮饭”程序开始煮，在30分钟后，将电饭煲的开关从“煮饭”转到“保温”，让牛肉干自然降温，继续闷2-4个小时。
2、翻面煮再闷。
将牛肉翻面，再按照“煮饭”程序开始煮，同样，煮到30分钟后从“煮饭”转到“保温”模式，然后让牛肉自然闷到完全降温。
3、取出牛肉。
取出被烹饪出的牛肉干，剩下的肉汁可以用来配面、烩菜等其他的美味料理。切成薄片即可食用。
四、小贴士
1、风干过程不用更替，腌制好的肉中有足够的水分。
2、选择适合的内胆用电饭煲进行煮制，以减小花费。
3、较好的保鲜方式是将牛肉装在袋子里，放在冰箱里面的果蔬室。
五、总结
以上就是如何使用电饭煲制作牛肉干，无需使用烤箱的方法。专业工具永远不是必备的，电饭煲也可以完成牛肉干的烹饪。制作过程中可以根据个人口味加入其他调味品，尽情体验不一样的口感。