以美味土豆牛肉饼，烤箱烘烤超简单！

一、原材料与用料

1、1个大土豆（约300g）

2、100g牛肉末

3、1个鸡蛋

4、适量葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、油

二、制作流程

1、土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中烧开水，煮至土豆变软后捞出，用勺子压成泥状

2、将牛肉末和土豆泥放入碗中，加入切碎的葱姜末，加少量盐、胡椒粉、料酒、生抽调味，搅拌均匀

3、取适量土豆牛肉饼馅放在手掌心，压成圆形或椭圆形，再压扁（不要太厚太薄），放在烤盘上，再取少量热水涂在饼上，入烤箱，180度烤15分钟后取出

4、放适量油于平底锅中，烧至七成热时，将饼一面煎至金黄色，再翻转，另一面也煎至金黄色即可

三、食用效果

1、土豆牛肉饼松软入口，润滑可口，口感浓郁；

2、口感适中，适合各个年龄层食用；

3、做法简单，容易掌握，烤箱烘烤效果好，经济实惠，营养丰富；

四、食用注意事项

1、土豆煮熟后尽量搅成细糊状，以便和牛肉末混合均匀；

2、搅拌均匀的时候，可以用手搓成小球，并把饼压扁，这样口感会更好；

3、在烤制过程中，需要定时观察，避免烤糊。

五、总结：

土豆牛肉饼是一道美味营养的家常菜，烤箱烘烤方式简单，轻松掌握，风味独特，口感浓郁，适合各年龄层食用，是一道值得尝试的菜品。