美味易做！自制牛肉馅串教程
一、准备食材
1、黑椒粉、盐、酱油、料酒、白糖、生姜、蒜
2、牛肉切丁（选用肉质鲜嫩的肉）
3、花生酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱等调味料
二、调制牛肉馅
1、将牛肉丁剁成碎肉，加入盐、黑椒粉、酱油、料酒、白糖、蒜末、姜末拌匀，腌制20分钟，使肉味更加入味
2、将调制好的牛肉馅加入花生酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱等调味料拌匀，调制出口感浓郁、香辣美味的牛肉馅
3、将牛肉馅揉搓成馅球，取适量塑成肉饼状放入烤架上，预热烤箱至200℃，放入烤箱里烤制10-15分钟即可
三、串制牛肉馅串
1、将馅球用手压扁，取适量搓成馅条，将馅条缠绕在烤肉签上，塑成形状
2、将肉串放在预热好的烤架上，用锡箔纸包住肉串顶部，烤制5分钟后取出
3、翻转肉串，再次用锡纸包住顶部，烤制5-10分钟至金黄色即可
四、搭配食材
1、可以将香菜、洋葱、生菜、西红柿等蔬菜切成丁，拌入适量盐、醋酱油
2、也可以用沙拉酱或其他口味的调料搭配食用。
3、再配上美味的啤酒，焦香的牛肉馅串已然成为美食界不可错过的经典小吃之一。
五、总结
自制牛肉馅串，美味易做，原材料易获取，口感浓郁，蘸上各种酱料，更是让人垂涎欲滴。而且，在制作过程中可以根据自己的口味喜好添加调料，制作出更具特色的牛肉馅串。赶快行动起来，一起享受这道美食吧！