香草牛肉|口感鲜嫩|原料简单易得|家庭必备菜谱
一、菜谱介绍
香草牛肉是一道经典的家常菜，也是许多人喜欢吃的一道菜。口感鲜嫩，食材简单易得，十分适合家庭烹饪。
二、食材准备
主材料：
1.牛肉（去筋膜）500克
2.料酒1汤匙
3.味极鲜芝士调味食材：盒装0.5小袋
4.蒜末2勺
5.香草（迷迭香、月见草、百里香）适量
6.盐1勺
7.白胡椒粉1勺
8.玉米淀粉适量
9.鸡蛋1个
辅料：
1.花生油适量
三、步骤详述
1、将牛肉去筋膜，切成稍厚的块状，再用刀背拍松，切成约8厘米长、3厘米宽的条状。
2、将牛肉块放入砂锅中，加入适量的水，加入一汤匙料酒，撇去浮沫，加盖煮15分钟。
3、将牛肉块捞出，沥干水分，放入碗中，加入味极鲜芝士、蒜末、适量的香草、盐、白胡椒粉、玉米淀粉和打散的鸡蛋，拌匀腌制30分钟。
4、热锅凉油，加入牛肉块，用中火煎至两面金黄、香脆。
5、起锅装盘，即可食用。
四、菜品特点及适宜人群
香草牛肉口感鲜美、鲜嫩可口，特别适合喜欢吃肉类食品的人群。同时，食材简单易得，并且烹饪过程简单易懂，非常适合家庭烹饪。
五、结论
香草牛肉是一道美食佳肴，不仅口感鲜美，而且食材简单易得、制作过程简单易懂，非常适合家庭烹饪。希望大家可以在家里尝试制作，给亲朋好友带来美味的口感享受。