以鲜嫩苏北牛肉炒豆芽，简单易学的做法大揭秘！
一、材料准备
1、苏北牛肉（150克)
2、豆芽(500克)
3、葱姜蒜(适量)
4、料酒(适量)
5、盐(适量)
6、鸡精(适量)
二、处理材料
1、苏北牛肉处理成薄片状，加一勺料酒拌匀入味
2、豆芽洗净沥干水分
3、葱姜蒜洗净切末备用
三、烹饪步骤
1、锅烧热倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
2、下苏北牛肉翻炒至变色
3、加入豆芽继续翻炒，加入一些料酒焖煮
4、待豆芽熟透后加入盐调味，配以一些鸡精增鲜即可出锅
四、小贴士
1、苏北牛肉炒豆芽的技巧在于契合度的搭配，以荤素相间的方式搭配出鲜嫩味道，兼顾营养均衡。
2、在煮豆芽的时候，水开后烫豆芽不宜超过30秒钟，不然会影响口感。
3、在调味方面光加盐不足以去除豆味，所以加点鸡精来增强味道，更加美味。
五、总结
苏北牛肉炒豆芽是一道美味又兼具营养价值的家常炒菜，通过以上的做法介绍，大家可以轻松学会制作流程，希望大家在家里也能尝试味道鲜美的苏北牛肉炒豆芽。