气血不足适合的家常菜

核心思路：补气血优先养好脾胃，温和食补，不油腻，日常三餐就能做，补气 + 补血搭配，适合长期吃。

补气类家常菜（改善乏力、易累、爱出汗）

1. 山药炒肉片

食材：铁棍山药、瘦猪肉、少许胡萝卜 特点：山药健脾补气，猪肉补蛋白，脾胃弱的人很适合，好消化，不容易上火。

2. 黄芪炖鸡汤（家常版）

食材：老母鸡 / 三黄鸡、黄芪 6‑8g、红枣 3 颗、生姜 做法：鸡肉焯水，全部下锅慢炖 1 小时，少盐。

容易上火黄芪减量；感冒不要喝。

3. 莲子百合蒸瘦肉

食材：莲子、百合、瘦猪肉 特点：补气安神，适合气血虚还睡不好、心烦的人。

4. 土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆 牛肉是很好的补气养血红肉，温补力气，改善体虚怕冷，家常好操作。

补血类家常菜（面色差、蹲下头晕、指甲淡）

1. 菠菜炒猪肝

食材：猪肝、菠菜、生姜

猪肝补血效果佳，每周 1‑2 次即可，猪肝一定要彻底炒熟；高胆固醇人群少吃。

2. 黑木耳炒瘦肉

食材：干木耳泡发、瘦猪肉 木耳补铁，搭配红肉，清淡不滋腻，日常经常吃。

3. 红烧鸽子

食材：鸽子肉、红枣、姜片 鸽子肉养血补虚，适合产后、体虚乏力，气血两虚很合适。

气血双补家常素菜 & 杂粮菜

1. 红豆花生焖饭

食材：大米 + 红皮花生 + 红豆，一起煮饭 简单主食，不用煲汤，每天吃饭就在补，适合没时间炖汤的人。

2. 枸杞蒸蛋

食材：鸡蛋、少量枸杞 鸡蛋养血，做法简单，早餐吃，温和不燥热。

3. 桑葚炒山药

食材：鲜桑葚（或少量干桑葚）、山药 适合掉发、眼睛干涩的血虚人群。

🥘一日简单搭配参考

• 早餐：枸杞蒸蛋 + 小米粥
• 午餐：土豆炖牛肉 + 黑木耳炒瘦肉
• 晚餐：山药炒肉片，红豆花生饭

⚠️气血不足做菜小注意

1. 少做凉拌菜、少吃冰，生冷伤脾胃，吃再多补菜也吸收差。
2. 少重油重辣，油腻吃多容易腹胀，影响气血生成。
3. 桂圆、红枣不要顿顿大量吃，容易口干长痘。
4. 食疗是慢慢调理，如果长期头晕乏力很严重，需要就医。