在成都的老巷子里长大，罗拉的童年与灶台紧密相连。外婆的厨房里，豆瓣酱的发酵香与花椒的麻香是她最早的味觉记忆。她常常蹲在灶台边，看着外婆将干辣椒在锅中炝出红油，用冰糖炒出琥珀色的糖色，再加入豆瓣酱慢炖出一锅香气四溢的红烧肉。这些地道的川味烹饪手法，如同基因一般刻进了她的厨艺体系——后来她在星级餐厅学习法餐时，依然会习惯性地用四川泡椒代替传统酸黄瓜，为奶油浓汤增添一丝独特的辛香。
不过，罗拉的美食版图并未局限于川渝地区。二十岁时，她曾在江南的苏州小住一年，当地讲究食材本味、重刀工与火候的苏式烹饪，让她对“清淡”二字有了新的理。她学会了用太湖银鱼熬制出奶白的汤，用茉莉花茶熏制鸡肉，甚至将成都的麻辣元素与苏州的甜味结合，创作出麻辣桂花糖藕这样的创新菜品——软糯的莲藕裹着绵密的糯米，淋上以花椒和红糖熬制的酱汁，甜中带麻，麻中回甘，成为她菜单上的招牌。
如今，罗拉的餐厅开在上海，菜单上既有正宗的四川水煮鱼，也有融入了粤式煲汤技巧的竹荪炖鸡，甚至还有用云南菌菇与法式黄油结合的烩饭。当被问及“这些味道是否还带着故乡的影子”，她总是笑着回答：“我的锅铲里，永远煮着成都的辣椒与花椒，但也装得下各地的风土人情。”
或许，厨师的籍贯从来不止于一个地名。对罗拉而言，成都是她味道的起点，而走过的每一座城市、尝过的每一口滋味，都让“故乡”的定义变得更加丰富。但只要尝过她那道带着微麻余韵的麻婆豆腐，食客便会了然：这份骨子里的川味，早已为她的身份写下最鲜明的脚。