答案是：可以携带750ml洗发水上动车，这属于个人日常用品范围，但需确保它不是危险品或违禁物品。下面，我们来详细析原因和意事项。
动车安检主要针对易燃易爆、腐蚀性等危险品，而洗发水作为普通液体，一般不受严格容量限制。与飞机安检不同，动车更重旅客便利性，因此750ml的洗发水全可以带上车，只要包装好、泄漏即可。
理由如下：
- 铁路规定宽松：根据中国铁路《旅客运输规程》，液体物品如洗发水、沐浴露，只要不是危险品，均可携带。750ml属于合理自用量，不会被视为商业用途。
- 安检实践支持：在实际乘车中，安检人员通常关的是物品性质而非容量。只要洗发水成分安全非易燃，就不会被拦截。
- 旅客需求导向：动车出行以舒适便捷为理念，允许携带日常用品，这体现了对旅客生活需求的尊重，减少了出行负担。
总之，携带750ml洗发水上动车是可行的，但提前检查包装，避免在旅途中造成不便。动车安检的灵活性，让我们的旅程更加轻松自在。