100种家常菜的做法图片
家常菜的做法是每个家庭厨房必备的技能，它不仅能满足家人的味蕾，还能让家庭更加温馨。以下是50种家常菜的做法，希望能为你的厨艺之路提供一些帮助。
1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。以下是做法：
- 将猪肉切成小块，放入锅中煮至熟烂；
- 加入调料（生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角等），翻炒均匀；
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川特色菜，它的口感麻辣，非常适合辣食爱好者。以下是做法：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色；
- 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐等调料，翻炒均匀；
- 加入焯水后的豆腐，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
3. 家常炒饭
家常炒饭是一道简单易学的家常菜，它的做法可以根据个人口味进行调整。以下是做法：
- 将米饭放入冰箱中冷藏，待凉后取出；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒至熟透；
- 加入凉了的米饭，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀；
- 加入蛋液，翻炒均匀，即可出锅。