三鲜汤鸡蛋糕的做法大全图解
三鲜汤鸡蛋糕是一道美味可口的小吃，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下三鲜汤里面的鸡蛋糕是怎么做的。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 面粉100克
3. 牛奶30克
4. 白糖30克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 盐1/4小勺
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖、盐，搅拌均匀。
2. 将面粉、泡打粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌至面糊无颗粒。
4. 面糊静置10分钟。
5. 将平底锅加热，抹上一层油。
6. 将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄。
7. 取出鸡蛋糕，切成小块，备用。
三鲜汤的做法
1. 准备好肉丝、虾仁、鸡蛋、葱花等材料。
2. 将肉丝焯水后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
4. 加入虾仁、肉丝煸炒。
5. 加入适量水，煮开后加入鸡蛋糕块，煮至鸡蛋糕块浮起即可。
6. 最后加入适量盐、味精等调味料即可。
以上就是三鲜汤鸡蛋糕的做法大全图解，希望大家喜欢。