不辣的水煮鱼的做法大全
水煮鱼是一道四川的经典菜肴，但是对于不喜欢辣的人来说，这道菜可能会有些难以下咽。今天，我们将为大家介绍一份家庭版的不辣水煮鱼的做法，让大家也能品尝到这道美味佳肴。
材料准备
1. 鲜鱼片500克，可以选择草鱼、鲫鱼等；
2. 姜蒜适量；
3. 青菜适量；
4. 香菜适量；
5. 豆芽适量；
6. 鸡蛋清1个；
7. 盐、鸡精、料酒适量；
8. 鸡蛋清1个；
9. 面粉适量。
步骤说明
1. 将鱼片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟；
2. 将鸡蛋清和面粉混合，搅拌均匀后将鱼片裹上；
3. 热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入姜蒜、清水，烧开后加入豆芽、青菜等蔬菜，煮至熟透；
5. 最后加入香菜即可。
小贴士
1. 在煎鱼片的过程中，可以加入少量的油，这样可以让鱼片更加香脆；
2. 在煮豆芽和青菜的时候，可以加入少量的盐和鸡精，这样可以让蔬菜更加鲜美；
3. 如果想要增加口感，可以在最后加入少量的醋。
以上就是不辣的水煮鱼的做法大全，希望大家能够喜欢这道菜肴。