丝瓜炒番茄的做法
丝瓜和番茄是夏季常见的蔬菜，一起炒出来非常清爽可口。下面介绍一下丝瓜炒番茄的做法。
材料准备
1. 丝瓜：一根
2. 番茄：两个
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤介绍
1. 准备食材：将丝瓜洗净去皮，切成斜片；番茄洗净切成小块；大葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入丝瓜：将切好的丝瓜放入锅中，翻炒均匀，炒至变软。
4. 加入番茄：将切好的番茄放入锅中，翻炒均匀，炒至番茄软烂。
5. 加盐调味：加入适量盐，继续翻炒均匀，让盐分均匀渗透到菜中。
6. 出锅装盘：将炒好的丝瓜番茄装入盘中，即可享用。
小贴士
1. 丝瓜和番茄都是水分较多的蔬菜，炒制时不需要加水，以免影响口感。
2. 炒制时火力不要太大，以免烧焦。
3. 炒好的丝瓜番茄可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。
以上就是丝瓜炒番茄的做法，大家可以试一试，这道菜清爽可口，非常适合夏季食用。