五香肉丝的做法
五香肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，色香味俱佳，而且制作过程简单，做法多样。下面我们来介绍一下五香肉丝的做法。
材料准备
1. 猪肉：300克。
2. 葱姜蒜：适量。
3. 辣椒：2个。
4. 蚝油：适量。
5. 酱油：适量。
6. 盐：适量。
7. 料酒：适量。
制作步骤
1. 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切成末，辣椒切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
5. 加入适量的酱油、蚝油炒匀。
6. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟即可。
小贴士
1. 猪肉丝腌制时间不能太长，否则会影响口感。
2. 炒猪肉丝的时候要翻炒均匀，避免烤糊。
3. 炒猪肉丝的时候可以根据个人口味加入适量的调料。
这是五香肉丝的一种做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够喜欢这道美食！