秘制五香茶叶蛋的配方
五香茶叶蛋是中国传统美食之一，它的味道浓郁，营养丰富，是很多人喜欢的小吃。下面是五香茶叶蛋的做法及配料，让您也可以在家中制作出美味的五香茶叶蛋。
配料
1. 鸡蛋10个
2. 茶叶30克
3. 八角2个
4. 桂皮1块
5. 花椒1勺
6. 生抽1勺
7. 料酒1勺
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 水适量
做法
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟。
2. 把煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，然后用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，让鸡蛋表面裂开，但是不要剥壳。
3. 在锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、料酒、盐和糖，煮沸后加入鸡蛋，再加入足够的水，让鸡蛋全部浸泡在液体中。
4. 煮沸后转小火，盖上锅盖，煮1个小时。
5. 关火后，让鸡蛋浸泡在液体中，等到液体凉透后，再把鸡蛋取出，剥掉外壳即可食用。