五香茶叶蛋的做法教程
五香茶叶蛋是中国传统小吃之一，味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面是五香茶叶蛋的做法教程，让您轻松制作美味的五香茶叶蛋。
材料准备
1. 鸡蛋10个
2. 茶叶10克
3. 八角2个
4. 桂皮2片
5. 花椒10粒
6. 生抽50毫升
7. 盐适量
煮蛋
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要没过鸡蛋，然后煮沸。
2. 将煮沸的水倒掉，用冷水冲洗鸡蛋，让鸡蛋变凉并易于剥皮。
3. 用勺子轻轻敲鸡蛋的表面，使鸡蛋表面有裂纹，但不要剥掉蛋壳。
煮五香茶叶蛋
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要没过鸡蛋，然后加入茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽和盐。
2. 将锅放在火上，煮沸后转小火，煮30分钟。
3. 关火后，让鸡蛋在汤汁中浸泡至少2小时，让汤汁充分渗透到鸡蛋内部。
小贴士
1. 煮蛋时，要注意水的温度，如果水太热，容易使鸡蛋煮破。
2. 煮五香茶叶蛋时，要注意火候，火太大容易使汤汁烧干。
3. 煮五香茶叶蛋时，可以根据自己的口味适量调整盐的用量。
以上就是五香茶叶蛋的做法教程，希望对您有所帮助。