八爪鱼红烧肉的做法
八爪鱼红烧肉是一道美味的海鲜菜品，以下是制作方法：
材料准备
1. 八爪鱼一只（约500克）
2. 猪肉五花肉（约500克）
3. 姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐、清水适量
制作步骤
1. 将八爪鱼洗净，去掉内脏，切成小块备用。
2. 猪肉五花肉切成小块，放入锅中，加入水煮沸，捞出洗净。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味，放入猪肉五花肉煸炒至表面微黄。
4. 倒入适量料酒，煮至酒精挥发，加入适量酱油、白糖、盐、清水，放入八爪鱼煮至汤汁浓稠。
5. 关火，盛出八爪鱼红烧肉，撒上葱花即可。
食用提示
1. 八爪鱼红烧肉口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
2. 制作时要注意火候，以免烧焦或过生。
3. 可根据个人口味加入适量辣椒或其他调料。